CHOCO EN SU TINTA

 
INGREDIENTES (para 2 personas)


1 choco mediano (750 gr.)
1 vaso de arroz integral,
1 cebolla
4 dientes de ajo
2 chorritos de aceite
sal
2 vasos y medio de agua


ELABORACIÓN:

En una olla poner un chorrito de aceite a calentar, pochar 2 dientes de ajo y media cebolla cuando esté hecha añadir el choco cortado en cuadrados, poner la sal y dejar cocer unos 30 m. añadir la tinta del choco cuando esté casi hecho.
En otra olla poner 1 chorrito de aceite a calentar para pochar 2 dientes de ajo y la media cebolla cuando esté añadir el arroz y la sal remover por último añadir el agua, cuando empiece a hervir dejar cocer 20 minutos y 5 minutos más de reposo.

Listo para comer.

BUEN PROVECHO.