lunes, 31 de mayo de 2010

PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE

INGREDIENTES:(para 4 personas)

  • 150 gr. de carne picada de ternera
  • 150 gr. de carne picada de cerdo
  • 16 pimientos de piquillo
  • 6 champiñones
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • aceite
  • pimienta
  • sal

ELABORACIÓN:

Cortar la cebolla y los ajos en trozos pequeños y pochar en una sartén con aceite. Cuando esté añadir la carne y los champiñones cortados en trocitos, poner sal y pimienta. Dejar cocer unos 15 minutos, llenar los pimientos con el relleno y servir con ensalada y un poco de mayonesa.

BUEN PROVECHO.

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