INGREDIENTES:
- 400 gr. de pimientos rojos
- 200 gr. de azúcar
- 100 ml. de vinagre
- 50 ml. de agua
- queso de untar
- pan tostado
ELABORACIÓN:
En un cazo poner a cocer el agua con el vinagre, el azúcar y los pimientos ya cortados y limpios de pepitas, dejar cocer unos 35 minutos más o menos, triturar con la batidora, dejar enfriar.
Para montar la tostada primero untar la tostada con el queso de untar y por encima el pimiento confitado y ya está listo el aperitivo.
BUEN PROVECHO.
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