FLAN DE MELÓN

INGREDIENTES:

• 1/2 melón
• 150 ml. de leche condensada
• 3 huevos
• 2 cucharadas de coco
• 1/2 chupito de ron
• vainilla
• caramelo líquido

ELABORACIÓN:

En un bol batir con batidora, el melón, los huevos, la leche condensada, el chupito de ron, unas gotitas de vainilla y el coco, cuando esté bien mezclado echar en el molde de flan con el fondo cubierto de caramelo, meter al horno al baño María, cocer unos 40 minutos a 180º.
Dejar enfriar y meter en la nevera, servir bien frío.
Decorar con bolitas de melón.

BUEN PROVECHO.