sábado, 19 de noviembre de 2011

MAYONESA CASERA

INGREDIENTES:


  • 1 huevo
  • 200 ml. de aceite de girasol
  • un chorrito de vinagre o limón
  • una pizca de sal

ELABORACIÓN:

Coger la batidora y el vaso de la misma, echar el huevo que debe estar del tiempo. Echar a continuación el aceite con cuidado, el vinagre y la sal, encender la batidora y poner la maquina pegada al fondo de modo que vaya subiendo el líquido poco a poco, cuando suba mover un poco y ya batir un par de segundos para que se mezclen los ingredientes, y ya está.
Si se ve que está muy líquida echar con cuidado un poco de aceite. Es muy importante que el huevo sea fresco y que no esté frío, Si no se quiere vinagre, sustituir por el limón.

Gracias a la colaboración de OLGA.

BUEN PROVECHO.

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