miércoles, 27 de septiembre de 2017

ARROZ CON DULCE DE LECHE Y MANZANA


INGREDIENTES:

  • 1 l. de leche
  • 100 gr. de arroz redondo
  • 200 gr. de dulce de leche
  • 3 manzanas
  • piel de 1/2 limón
  • 1/2 rama de canela
  • azúcar 
  • canela en polvo


ELABORACIÓN:

En una olla poner a calentar la leche, cuando comience a hervir añadir el arroz, las manzanas peladas y troceadas, la media rama de canela y la piel de limón dejar cocer a fuego lento unos 40 minutos, remover de vez en cuando, añadir el dulce de leche y dejar cocer 5 minutos más.
Retirar el palo de canela y la piel de limón.
Echar el arroz en platos hondos y decorar con canela molida y azúcar, yo le puse un poco de chocolate líquido también, se puede comer templado o frío.

BUEN PROVECHO.

jueves, 13 de abril de 2017

NUESTRO 7º ANIVERSARIO


Hola amig@s.
Esté mes estamos de aniversario y como cada año queremos dar las gracias a tod@s por seguirnos, por vuestros comentarios y por darnos ánimos para que sigamos publicando un año más.
Gracias por vuestro cariño desde Cinco Fogones.

lunes, 27 de marzo de 2017

MAGDALENAS DE QUESO MASCARPONE

 

INGREDIENTES:

  • 150 gr. de azúcar
  • 140 gr. de queso mascarpone
  • 3 huevos
  • 150 gr. de harina
  • medio sobre de levadura
  • azúcar molida

 
ELABORACIÓN:

En un cuenco mezclar el azúcar, el queso mascarpone y los huevos, mezclar bien y añadir la harina y la levadura, cuando esté bien mezclado dejar reposar un rato.
Poner las capsulas de magdalenas en los moldes, llenar hasta la mitad más o menos con la masa, meter al horno ya caliente unos 15 minutos a 180º.
Dejar enfriar, decorar con azúcar molida al gusto y listas para comer.

BUEN PROVECHO.

VIEIRAS EN SALSA MARINERA


INGREDIENTES:

  • 4 vieiras
  • 2 cebollas grandes
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo 
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • sal
  • pimienta blanca
  • aceite de oliva
  • pan rallado
 
ELABORACIÓN:

En una sartén poner el aceite a calentar, picar la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y ponerlos a pochar. Cuando esté medio hecho salpimentar y añadir el vino blanco, dejar que termine de hacerse, una vez hecho triturar con la batidora.
Limpiar las vieiras, secar y colocar en la concha de nuevo, salpimentar y añadir la salsa marinera, poner por encima el pan rallado, meter al horno ya caliente a 180º unos 15 minutos más o menos hasta que doren un poco los bordes y listas para servir.

BUEN PROVECHO.

GAMBAS AL HORNO


INGREDIENTES:

  • 1 kg. de gambas
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • 1 limón
  • mayonesa


ELABORACIÓN:


Cubrir la bandeja del horno con papel vegetal poner las gambas bien juntas, poner sal, pimienta, el zumo del limón y un chorro de aceite de oliva, meter al horno a 150º unos 10 minutos más o menos según el tamaño de la gamba.
Acompañar con mayonesa ver receta en este enlace mayonesa-casera.

BUEN PROVECHO.